吴大爷退休之后特别迷恋下棋，经常在小区楼下一坐就是一天，吃饭也是图省事随便配点咸菜凑合了，也不爱喝水益通网，背着装浓茶的保温杯就出门了。
前段时间，他在下棋的时候突然感觉眼前发黑，差点晕倒在地上。被周围的老伙计送往医院后发现血压达到了160/100mmHg，血钾值仅有2.8mmol/L，诊断为低钾血症合并高血压。
了解过往史后，医生认为这与他长期不吃绿叶菜以及大量饮用浓茶有很大关系，叮嘱刘大爷之后一定要改变生活习惯。
听到这里刘大爷还是云里雾里的，钾是什么东西？竟然会给健康带来这么大的影响吗？
一、钾对人体有多重要？
钾是体内细胞中含量最多的阳离子，钠是细胞外含量最多的阳离子，二者维持在平衡状态下，可让细胞正常运作。
钾对维持心脏跳动、神经肌肉活动以及呼吸等生理功能有着至关重要的作用，可以说钾是心脏搏动的“汽油”，还对维持正常肌肉收缩、肢体运动很重要。通过饮食摄入的碳水化合物以及蛋白质的代谢，也需要钾元素参与。
钾元素主要存在于细胞内液中，对维持细胞完整性以及电解质平衡很重要。同时还能起到一定辅助降压、预防脑卒中以及保肾控糖作用。
我国营养学会发布的膳食营养素摄入量中建议成年人钾摄入量为每日2000mg，预防慢性病的摄入量为每日3600mg。但数据显示我国居民每日的摄入量仅有1616.9mg，远低于预防慢性病的数值。
相较于普通人而言，有的人要格外注意缺钾问题。
如高血压患者，由于体内钠元素含量过高、钾元素含量不足，会导致水钠潴留，让血容量增加、细胞水肿，导致血管腔变狭窄、血压上升。这类人群补充钾元素，对辅助降压有很大的帮助。
而且，部分高血压患者会服用利尿剂类降压药，这类药物能促进尿液排出，钾离子也会随尿液大量流失，导致体内钾含量降低。
除了高血压患者外，长期减肥、腹泻、爱出汗、糖尿病患者、心衰患者也很容易缺钾，日常要多关注血钾指标。
二、长期缺钾很伤身，5个表现说明你缺钾了！
体内缺钾时，身体会有一系列的异常表现，日常要多注意观察，这几个症状出现要及时就医。
1、疲劳益通网
钾对于维持神经和肌肉的正常功能很重要，一旦体内缺钾会导致肌肉、神经功能受损，表现为异常的疲劳、乏力。四肢的表现特别明显，表现为肩膀没力气、脚抬不起来、迈不开步子等。
2、抽筋
钾元素可参与神经和肌肉的传导，对肌肉收缩有着很重要的作用。一旦体内缺钾，会影响肌肉的正常功能，表现为异常的抽筋、肌肉痉挛以及疼痛等。
3、心率失常
缺钾还会导致心肌兴奋性加强、自律性提升以及传导性减弱，会诱发心律不齐以及心悸等不适。严重的情况下还可能会有房室传导阻滞、室性心动过速等危险状况。
4、消化功能紊乱
缺钾容易引起便秘、腹部胀满等消化不良症状，因钾元素对维持消化道平滑肌的正常运作很重要，缺钾会影响排便的进程。
5、血压波动
血钾浓度下降时，体内的钠元素含量就会上升，导致血管平滑肌兴奋性增强，让血压异常的波动。
三、“解春乏，多补钾”，这4种高钾食物换着吃
春季身体对于钾元素的需求量会有所增加，因气温回升会导致各器官活动量增加、细胞代谢速度加快，需要更多的能量和营养来帮助代谢。
而钾元素是体内多种酶的激活剂，对能量代谢过程有着非常重要的作用。再加上气温上升后身体的出汗量也会有所增加，也容易导致钾流失，所以需要摄入更多的钾元素。
尤其是中老年人，由于体内代谢速度下降等原因更容易缺钾，身体很容易有疲劳、心慌等症状。
在日常或可通过食补来补钾，这几种食物可适当多吃。
1、椰子水
100g椰子水内约有475mg钾元素，是香蕉的2倍左右，且热量很低，还有各种电解质成分， 特别适合运动后快速补充能量。
2、毛豆
100g毛豆的钾元素在478mg左右，且有丰富的钙、镁等矿物质，膳食纤维含量也很丰富，特别适合便秘人群。
3、紫菜
100g紫菜内约有1700mg钾元素，且紫菜内还有丰富的镁元素，可促进身体对钾元素的吸收。
4、口蘑
口蘑是钾元素非常高的一种食物，100g内约有3000mg的钾元素，是香蕉的10倍以上。
5、银耳
银耳是个高钾低钠的食物，100g内里约有1588mg钾元素，是香蕉的5倍以上。
钾元素对于健康而言非常重要，日常一定要注重补钾，当身体有一些不适症状时要及时就医。
参考资料：
[1] 《吃饭“口重”的人，多补点这种矿物质》.生命时报2023-10-27
[2] 《身体的4个表现，说明你缺「钾」了！》.微医2024-11-18
[3] 《天热总觉得累可能是“缺钾”！补钾完美饮品竟是它，好喝热量低！》.健康时报2024-07-16
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